武汉鑫达伟业公司-烧烤排烟系统-武汉排烟系统

排烟系统与通风、空气调节系统应分开设置；当确有困难时可以合用，但应符合排烟系统的要求，且当排烟口打开时，每个排烟合用系统的管道上需联动关闭的通风和空气调节系统的控制阀门不应超过10个。

餐饮业油烟的危害

　　饭店、酒家等各种餐饮行业及居民家庭在烹饪、加工食品的过程中产生了大量的油烟废气，它由油气、油滴和油雾组成。其主要来源有三种：由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白质等发生化学反应；上述反应的中间产物或终产物之间相互作用的二次反应物等。油烟污染物有颗粒和挥发性气态两种形态，餐厅排烟系统，其化学成分主要是脂肪酸、烷烃、烯烃、醛类、酮、醇、酯、芳香族化合物和杂环化合物。其中，多环芳香烃是直接导致、的物质之一。

　　据---，油烟废气中含有75种以上的有机物，包括烷烃、醛酮类及其衍生物。当油烟的温度达到300 ℃以上时，形成大量的自由基和脂质---化物，烧烤排烟系统，且脂溶性高，容易进入---循环，对机体具有毒性、毒性、---致突变性，而且在体内---形成的自由基是的病理基础之一。同时食物烹调中产生的某些---性气味随油烟一起排放到周围的环境中，对人体的---、视觉和健康造成了---的影响。其次油烟是一种气溶胶，具有较强的粘附性、渗透性，往往和环境中的泥沙、灰尘等混合成为难以去除的粘稠油糊附着在周围的建筑物上，难以清除，不仅影响视觉感受，而且易造成火灾。