排烟系统维护-排烟系统-鑫达伟业

长期的使用除了会对使排烟效率大打折扣以外，火锅店排烟系统安装，油脂的堆积还会产生很大的安全---，这不仅加重厨房排烟管道的工作压力也会提升发生火灾的可能性，因此一定不能忽视排烟管道的使用状况。那么如何正确清理排烟管道中的附着物呢？

在厨房排烟系统中包含排烟罩、风机、管道等部分，不同的部分所使用的方法各有差异，首先介绍排烟罩的清洗方法，清除重污垢是烟罩清洁的一步，在清洁开始之前要做好灶台的防护工作，避免对设备造成损坏。先使用铲刀对烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢进行---清理，之后使用钢丝绵配合除油剂---擦拭，之后使用化油剂对油网进行浸泡，并用进行冲洗。

冲洗完毕之后要用毛巾把烟罩上水迹擦干，然后再对地面墙壁等进行清洗。

武汉鑫达伟业厨房设备有限公司从事设计，生产各类不锈钢产品系列，柴油汽化炉工程系列等，根据场地及需要设计，排烟系统，制造、安装各类型宾馆厨具、学校饭堂厨具、企---食堂、酒店厨具、西餐厅厨具、工厂厨具等全套厨房工程设施。

引起排烟系统不通畅的因素有：

（1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；

（2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；

（3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；

（4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。