酒店厨房排烟系统包括哪些
很复杂，既然是系统，就是完整的设计，风机的大小，烟罩的---程度，油烟的处理技术，以及配套的灭火和燃气保护等等一系列，后包括末端的净化和风机，很复杂，需要看排烟的要求，排烟系统施工，如果是开放式厨房，荆州排烟系统，则要精细计算，如果排风量过大，排烟系统维护，会带走餐厅的空调温度.酒店厨房排烟罩怎么设计安装排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量：（1）按换气次数确定排风量：各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。（2）按污染物散发量的多少设计排风量： gb18483-2001饮食业油烟排放标准规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂：炉灶大小，炉灶有广式、苏式等分别；除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等；在功能上，有烹调间，蒸煮间，面点间，烧烤间，西餐间，洗碗间等，散热量及污染物散发量都不同，简单按灶头数量确定排风量是不适当的。（3）以烟罩的大小来确定风量：以烟
安装厨房排烟道的好处
烟道可能大家都不知道这个是什么，其实我们厨房中排烟的通道就叫做烟道，那安装湖北厨房排烟道有哪些好处呢？
厨房是做饭的地方，锅炉排烟系统，会有很多的气体还伴随着一阵阵的烟，如果我们不使用烟道把这些烟气排出去，堆积在室内是很危险的，这些烟气堆积在室内对身体有一定的损害，不清理这些烟气，室内堆积的气体越来越多，很多人会说我开窗户也可以，但这里的有些空气并不能出去，因为上方的空气是无法自行出去的，那可能上方的空气越来越多，影响到正常的生活。使用排烟道我们可以把这些烟气顺利的排出去，不需要花费太多的时间和精力。
排烟道的使用寿命还是很长的，资源的利用率比较高，节省很多的资源。排烟道主要为不具备排烟功能的场所设置的排烟方式，能减少工作量，提高工作效率。好处一，我们在做饭的时候，烟会跟着排烟道走掉，不会对身体有伤害，同时还能让火烧的更旺。排烟道其实就是一种主动的排烟方式，但安装前也需要征求物业的同意，因为安装通道还是一件很麻烦的事情。
固定窗的设置和有效面积应符合下列规定：
1）设置在顶层区域的固定窗，其总面积不应小于楼地面面积的2%。
2）设置在靠外墙且不位于顶层区域的固定窗，单个固定窗的面积不应小于1㎡，且间距不宜大于20m，其下沿距室内地面的高度不宜小于层高的1/2。供消防救援人员进入的窗口面积不计入固定窗面积，但可组合布置。
3）设置在中庭区域的固定窗，其总面积不应小于中庭楼地面面积的5%。
4）固定玻璃窗应按可破拆的玻璃面积计算，带有温控功能的可开启设施应按开启时的水平投影面积计算。
5）固定窗宜按每个防烟分区在屋顶或建筑外墙上均匀布置且不应跨越防火分区。
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