烧烤店排烟系统-排烟系统-武汉鑫达伟业

设置场所（排烟系统）

1. 厂房或仓库的下列场所或部位应设置排烟设施：

1）人员或可燃物较多的丙类生产场所，排烟系统，丙类厂房内建筑面积大于300㎡且经常有人停留或可燃物较多的地上房间。

2）建筑面积大于5000㎡的丁类生产车间。

3）占地面积大于1000㎡的丙类仓库。

4）高度大于32m的高层厂房（仓库）内长度大于20m的疏散走道，其他厂房（仓库）内长度大于40m的疏散走道。

酒店及餐饮常用的通风排烟系统，常见的包括有烟罩、运罩、油烟净化器、风机等。

那么，车间排烟系统，酒店及餐饮厨房抽风排烟系统怎么设计才更合理呢？

酒店及餐饮厨房排风量的确定。排风量要依据厨房尺寸、灶具的数量、烟罩的规格、污染物的释放量来确定。一般有几种方式确定厨房的排风量：

（1）按换气次数确定排风量：每个厨房区别很大，室内排烟系统，厨房面积与厨具、灶具的数量不正比，一样灶的造成的污染物和---量也区别较大。事实上厨房通风并不是是通风，按换气次数设计风量会有较大的偏差。

（2）按污染物释放量的是多少设计排风量：gb18483-2001饮食业油烟排放标准要求每一炉灶需风量2000m3/h。