排烟风机控制方式应符合下列规定：现场手动启动。火灾自动报警系统自动启动。消---制室手动启动。系统中任一排烟阀或排烟口开启时，排烟风机、补风机自动启动。排烟防火阀（排烟风机入口总管处）在280℃时应自行关闭，并应连锁关闭排烟风机和补风机。
应由排烟口、排烟窗或排烟阀开启的动作信号和该防烟分区内的任一只火灾探测器或手动火灾报警按钮的报警信号（“与”逻辑），作为排烟风机启动的联动触发信号，并应由消防联动控制器联动控制排烟风机的启动。
厨房排烟管道由于长期的运行，其效率---降低。然而，在家庭厨房里很少有人注意到如果他们不打扫就不会有影响。事实上，这是错误的，因为排烟管道的家庭和餐馆都要定期打扫。否则，不仅排烟不畅，而且吸油烟机的工作压力过高，餐饮排烟系统，导致过载或降低效果，造成浪费，增加二次灾害的可能性。我们应该如何清洁排烟管道?
首先是发动机罩的例行清洁。一是清除重污垢，保护炉灶，避免设备损坏，彻.底清除罩、油网、炉灶、角落等内壁上的重污垢。用铲刀，车间排烟系统，用钢丝绒和脱脂剂彻.底擦拭，使用注入脱脂剂的油网，并用冲洗。二是用毛巾擦去水渍，清洁地面墙壁等。并接受工具的全部集合。
其次是管道的清洁。一般来说，厨房排烟系统设计，管道应该分几个部分拆除。一些不便于拆除的排烟管道需要人员在排烟管道内部进行清理，还需要清除重污垢，排烟系统，如排烟管道，防火门、风门内壁的油渍等。当然，它们也应该用干净的水擦拭和冲洗。一些特殊的排烟管道甚至需要打开一扇窗户，用一把长铲子来处理它们。
1）当建筑的机械排烟系统沿水平方向布置时，每个防火分区的机械排烟系统应独立设置。
2）建筑排烟系统的设计应根据建筑的使用性质、平面布局等因素，优先采用自然排烟系统。
3）同一个防烟分区应采用同一种排烟方式
4）建筑高度超过50m的公共建筑和建筑高度超过100m的住宅，其排烟系统应竖向分段独立设置，且公共建筑每段高度不应超过50m，住宅建筑每段高度不应超过100m。
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