排烟系统维护-鑫达伟业企业-武汉排烟系统

厨房油烟排风量的确定

为了---净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，武汉排烟系统，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。排风量通常用下式计算：

l=1000ph

式中：l — 排风罩排风量，m3h；

p — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；

h — 罩口至灶面的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，---罩口吸风速度不低于0.5ms。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：l = 40～50（次h）；

西餐厨房：l = 30～40（次h）；

职工餐厅：l = 25～35（次h）。

排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，商用排烟系统，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，医院排烟系统，接排风罩的支管应设风量调节阀。