通风管道的排气系统有问题，会影响管道的正常使用，武汉排烟系统，那么问题发生后，我们应该从哪里找到原因呢?
设计不合理：由于餐厅员工在开业和装修时的预期饱和值低于当前饱和值，后厨房工作量增加，多台灶具同时运行，原设计风机转速低，排烟量小，排烟效果差。解决方案：在排气口安装一个风扇式四叶或六叶排气扇，以增加排气量或更换大容量风扇。
餐饮业油烟的危害
饭店、酒家等各种餐饮行业及居民家庭在烹饪、加工食品的过程中产生了大量的油烟废气，它由油气、油滴和油雾组成。其主要来源有三种：由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白质等发生化学反应；上述反应的中间产物或终产物之间相互作用的二次反应物等。油烟污染物有颗粒和挥发性气态两种形态，其化学成分主要是脂肪酸、烷烃、烯烃、醛类、酮、醇、酯、芳香族化合物和杂环化合物。其中，多环芳香烃是直接导致、的物质之一。
据---，油烟废气中含有75种以上的有机物，包括烷烃、醛酮类及其衍生物。当油烟的温度达到300 ℃以上时，形成大量的自由基和脂质---化物，厨房排烟系统设计，且脂溶性高，容易进入---循环，对机体具有毒性、毒性、---致突变性，而且在体内---形成的自由基是的病理基础之一。同时食物烹调中产生的某些---性气味随油烟一起排放到周围的环境中，对人体的---、视觉和健康造成了---的影响。其次油烟是一种气溶胶，具有较强的粘附性、渗透性，往往和环境中的泥沙、灰尘等混合成为难以去除的粘稠油糊附着在周围的建筑物上，难以清除，不仅影响视觉感受，而且易造成火灾。
厨房油烟排风量的确定
为了---净化效果，网吧排烟系统，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。排风量通常用下式计算：
l=1000ph
式中：l — 排风罩排风量，m3h；
p — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
h — 罩口至灶面的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，---罩口吸风速度不低于0.5ms。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：l = 40～50（次h）；
西餐厨房：l = 30～40（次h）；
职工餐厅：l = 25～35（次h）。
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