商用排烟系统-襄阳排烟系统-鑫达伟业公司

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    2020-11-1

陈经理
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酒店厨房排烟系统包括哪些

很复杂,既然是系统,就是完整的设计,风机的大小,烟罩的---程度,油烟的处理技术,以及配套的灭火和燃气保护等等一系列,后包括末端的净化和风机,很复杂,需要看排烟的要求,如果是开放式厨房,则要精细计算,如果排风量过大,会带走餐厅的空调温度.酒店厨房排烟罩怎么设计安装排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量:(1)按换气次数确定排风量:各家厨房差别较大,厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比,同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是通风,按换气次数设计风量会有很大的误差。(2)按污染物散发量的多少设计排风量: gb18483-2001饮食业油烟排放标准规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂:炉灶大小,炉灶有广式、苏式等分别;除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等;在功能上,有烹调间,蒸煮间,面点间,烧烤间,西餐间,洗碗间等,散热量及污染物散发量都不同,简单按灶头数量确定排风量是不适当的。(3)以烟罩的大小来确定风量:以烟



酒店排烟罩制作安装该怎么进行厨房排烟系统的构成的酒店厨房排烟罩设计安装方法:  

1、厨房排烟罩安装的墙体,它的构造和材料都应该要有足够的强度。排烟管、风管的外墙开口,可采用砌筑预制带洞混凝土块或预埋钢管留洞方式。保温墙(要用空心砖)与正常墙壁的安装方法一样,如果墙面不够结实的话,那么就要用木板或其他材料进行加固。

2、厨房排烟罩安装的烟管直接穿过外墙至室外,应该在室外排气口设置防止污染环境和避风的构件。共用竖向烟道连接的吸油烟机,它的竖向烟道的断面应根据所负担的排气量计算确定。  

3、厨房排烟罩安装顶吸式的安装高度应该在燃气炉灶上方至少65厘米的地方,在65-75 厘米之间是比较合适的。



排烟道使用久后是需要不定时进行清洗的,那清洗湖北厨房排烟道的步骤有哪些呢?

  一、首先我们需要把排烟道上的钢丝网拆开,拆开前需要做好安全措施,而且把---机断电,这样安全性就比较好。但的还是让---人员进行清洗,锅炉排烟系统,他们知道该如何进行清洗,而且有---工具,所以让---工作人员进行清洗是件需要做的事情。

  二、厨房的排烟道在清洗前,我们需要拆卸掉油烟机,拆掉油烟机的时候要注意安全,注意人身安全,排烟系统施工,拆卸后我们可以对油烟机进行清洗,清理掉里面的油渍和垃圾,进入烟道前先看下是什么故障,如果实在检查不出来,可以进入烟道内,看烟道里是不是被堵住了。

  三、找到问题后,解决掉问题,解决问题时可能会使用到---设备,襄阳排烟系统,使用---设备需要注意安全,因为烟道内的施工环境狭小,施工并不是很容易,商用排烟系统,所以说需要---注意安全,如果说出现情况需要紧急呼叫外面的人,因为里面烟的浓度比较大,很容易窒息的。

  四、修理完后,把吸油烟机和管道安装好,而后看下吸油烟机能不能正常使用,烟道是不是正常在排烟,如果是,那把设备放在箱子里带走。





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