排烟系统采用自然通风方式或机械排烟方式，将烟气排至建筑物外的系统。
设置部位：
1.较长的疏散走道；
2.有人停留或可燃物较多、面积较大的地上房间和地下室（这两项的具体标准因建筑定性而异，具体可参见建筑防火设计规范）；
3.中庭。
由此可见，排烟系统的作用是将进入疏散走道的烟气排出室外，为人员疏散创造---的安全条件。
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地下或半地下建筑（室）、地上建筑内的无窗房间，当总建筑面积大于200㎡或一个房间建筑面积大于50㎡，且经常有人停留或可燃物较多时，应设置排烟设施。
排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
由于厨房环境的不同会有一些相对较为特殊的管道，排烟系统设计，对于这些排烟管道则需要开一个窗口用较长的铲子进行处理，以---清洁效果。在厨房排烟系统，风机、过滤器的清洗就相对比较麻烦了，在清洗时需要卸除风机、过滤网外层并释放静电，同样的要进行重油污去除、化油剂水枪的作业，一定要注意保护好电动机和容易损坏的部件，以免影响后期的使用。武汉鑫达伟业公司(多图)-黄石排烟系统设计由武汉鑫达伟业厨房设备有限公司提供。“新风系统”就选武汉鑫达伟业厨房设备有限公司，公司位于：武汉市东湖新技术开发区光谷大道777号金融港后台服务中心一期a2栋3层25号，多年来，鑫达伟业坚持为客户提供好的服务，联系人：陈经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鑫达伟业期待成为您的长期合作伙伴！
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